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gérant/gérante de restaurant

Cet employeur invite les personnes de 55 ans et plus à poser leur candidature.

Nombre de poste(s) à combler : 1
N° de l'offre : 7860819
Appellation d'emploi à l'interne (si différente) : Gérant de restaurant
BIOPARC DE LA GASPÉSIE INC. - http://www.bioparc.ca

Lieu de travail

123, rue des Vieux-Ponts
Bonaventure (Québec)
G0C1E0

Principales fonctions

Sous la supervision de la direction générale, le gérant(e) de restaurant planifie, organise, et contrôle l’exploitation du restaurant afin d’en assurer l’efficacité et la rentabilité. Il planifie et élabore les menus et participe à la préparation de ceux-ci. Il effectue les achats de nourriture, voit à la rotation des breuvages et des aliments. Il effectue le contrôle de la qualité, de la quantité et des coûts de la marchandise. Sur demande il effectue toute autre tâche connexe pouvant relever de cet emploi. Les responsabilité: Contrôle les coûts de fonctionnement, l’approvisionnement, négocie avec les fournisseurs, gère les inventaires. Évalue de façon continue la rentabilité du restaurant. Veille à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail. En collaboration avec la direction, élabore les prix et des stratégies de ventes des produits. Participe aux opérations quotidiennes de la cuisine et du service au comptoir. Contrôle la qualité des aliments.

Exigences et conditions de travail

Niveau d'études : Secondaire professionnel (DEP), Alimentation, restauration
Terminé
Années d'expérience reliées à l'emploi :1 à 2 années d'expérience
Description des compétences : Connaissance des principes de base en santé et sécurité, de même qu’en hygiène et salubrité. Bonne connaissance du domaine de la restauration (service et cuisine). Connaissance du secteur d’activité touristique et des besoins de la clientèle. Aptitudes pour la vente, la négociation et le service à la clientèle. Aptitudes pour la gestion des ressources humaines (supervision d’équipe, etc.). Aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l’initiative, sens de l’organisation.
Langues demandées : langues parlées : français
langues écrites : français
Salaire offert : à discuter
Nombre d'heures par semaine : 40,00
Conditions diverses : Rémunération et avantages: Selon la politique de travail en vigueur Horaire : 35 à 40 heures/semaine, poste saisonnier.
Statut d'emploi : saisonnier
temps plein
jour, fin de semaine
Durée de l'emploi : 4 à 6 mois
Date prévue d'entrée en fonction : 2021-05-17

Communication

Nom de la personne à contacter : Marie-Josée Bernard (Directrice générale)
Moyen(s) de communication : courriel (courrier électronique) : mjbernard@bioparc.ca
Précisions additionnelles : Les personnes intéressées doivent faire parvenir leur dossier de candidature par courriel, à l’attention de Marie-Josée Bernard directrice générale, mjbernard@bioparc.ca Seules les personnes retenues en entrevue seront contactées.

L'employeur accepte les candidatures en ligne : appuyer sur le bouton « Postuler » au bas de la page. L'employeur accepte les candidatures en ligne : appuyer sur le bouton « Postuler » au bas de la page.


Le Québec est responsable des mesures actives d'emploi et de certaines fonctions du service national de placement financées par le Compte d'assurance-emploi du Canada.

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